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Geniessen
auf
Italienische Art
Mediterrane Atmosphäre

Ein Abend bei uns entführt Sie in eine klassische Trattoria, irgendwo in Italien: Holztische mit rot-weiß-karierten Tischdecken, Kerzenschein, Regale mit edlen Weinen und sorgfältig zubereitete Speisen aus ausgewählten, frischen Zutaten.

Unsere Stammgäste sagen uns, ein Besuch in der Trattoria Puglia seih quasi ein Kurztrip nach Italien – kann es ein schöneres Kompliment geben?
Sobald es die Temperaturen zulassen, halten wir es wie unsere Landsleute im Süden: Wir öffnen unsere große, begrünte Terrasse, die – abgeschirmt vom Castrop-Rauxeler Trubel – einlädt einen entspannten, sommerlichen Abend mit köstlicher italienischer Küche zu verbringen.

Gala' del Tartufo
5. April 2025 |
Empfang ab 18.00 Uhr
Amuse Bouch

Tartare di Manzo con Funghi di Sottobosco
Rinderfilet mit Waldpilzcreme und schwarzem Uneinato-Trüffel

Antipasto Nr.1

Uovo Poche‘ su Fonduta di Parmiggiano e Taleggio, Chips di Paneata
Pochiertes Ei auf Parmesan-taleggiocreme und Panetta Chips
mit weißem Blanchetto Trüffel

Antipasto Nr.2

Cervo Tonnato e noci caramellante
Hirsch Tonnato mit karamellisierten Wallnüssen und schw. Trüffeln

Primo Piatto

Risotto al burro e parmigiano
Risotto mit Parmesankäse, Butter und weißem Blanchetto Trüffel

Secondo Piatto

Tagliatta del Lord & Pure‘ alla Robuchen
Rostbeef aufgeschnitten auf Kartoffelpüree nach Art von Robuchon mit schwarzen Uneinato Trüffel

Dessert

TartufamiSu
Tiramisu mit Wintertrüffel

Inkl. Weinbegleitung p. P. € 139